przepis na currywurst

Przepis na Currywurst (Niemcy)

Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam tego typu potrawy. Proste składniki, proste wykonanie, tanie i nienadające się na wykwintny bankiet, ale mają w sobie coś co sprawia, że zdobywają ogromną popularność. To coś to pewnie smak. Currywurst to jedna z tych kultowych, prostych potraw, której chciałem spróbować od lat i właściwie nie wiem czemu zrobiłem to dopiero teraz.

Ok, nie jest to potrawa, którą kupicie na każdym rogu polskiej ulicy, za to śmiało można przygotować ją w warunkach domowych bo wszelkie niezbędne składniki znajdziecie w każdym sklepie (no może poza sosem Worcester, który z resztą nie jest tutaj składnikiem obowiązkowym).

To z tego co zauważyłem jedna z potraw którą każdy przygotowuje na swój sposób. Przetestowałem trzy, biorąc co najlepsze z kilku przepisów i prezentuję Wam moim zdaniem najsmaczniejszy prosty przepis na Currywurst ;).

Currywurst: lista zakupów (2 porcje)

  • 2 dobrej jakości kiełbasy (około 150g każda)
  • 1 mała cebula
  • 200ml dobrego ketchupu
  • 100ml wody
  • 2 łyżki octu winnego
  • 1/2 łyżki sosu Worcester
  • 1 łyżka mieszanki curry
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta soli
  • olej/oliwa do smażenia

Currywurst – sposób przygotowania

To będzie pewnie najkrótszy przepis na tym blogu, ale całość jest naprawdę prosta ;).

Krok 1: w garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju i wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę, mieszamy aż cebula się zeszkli.

Krok 2: do podsmażonej cebuli wlewamy wodę, dodajemy ketchup, miód i ocet. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 10-15minut.

Krok 3: na patelni rozgrzewamy trochę tłuszczu i zaczynamy smażyć kiełbaski. Do garnka z sosem dodajemy przyprawę curry, sól i sos worcester.

Krok 4: Na talerz wlewamy sos, na to podsmażone kiełbaski, świeży chleb i gotowe ;).

curry wurst przepis

Całość można robić też z pomidorami (choć większość przepisów i tak stosuje do nich ketchup). Moim zdaniem jednak gra nie warta świeczki i taka wersja smakowała mi bardziej (o dziwo).

Jeśli macie swoje przemyślenia na temat tego jak przygotować Currywurst to koniecznie dajcie znać w komentarzach, bo nie ukrywam, że jestem w tym temacie amatorem. 😉

Najsmaczniejsze dania świata na Facebooku!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *