Makaron po singapursku z kurczakiem przepis

Makaron po Singapursku z kurczakiem

Dziś kolejny prosty przepis na orientalne danie z makaronem. Wersja po Singapursku przygotowywana jest z ryżowego makaronu Vermicelli. Ja nie jestem fanem tego makaronu.

Spróbowałem jednak dwóch wersji tej oryginalnej i mojej, gdzie zamiast Vermicelli użyłem standardowego spaghetti. Druga przypadła mi do gustu znacznie bardziej i śmiało mogę Wam ją polecić. Jeśli jednak lubicie makaron ryżowy to i oryginał będzie fajny.

To co fajne w tym daniu to jego niezwykły smak idący w parze z niesamowitą prostotą i szybkością przygotowania. Tak naprawdę w czasie gotowania się wody a następnie makaronu jesteście w stanie zrobić całe danie bez problemu :). (więcej…)

przepis kurczak balti

Kurczak Balti (Indie)

Jeśli lubicie wyraźne smaki kuchni azjatyckiej z drobiem (jak np. zielone curry z kurczakiem) a do tego należycie do fanów szpinaku, to dzisiejszy przepis na Kurczaka Balti powinien przypaść Wam do gustu.

Danie jest raczej proste, ale niestety musicie zaplanować sporo wcześniej. A to ze względu na fakt, że musimy zamarynować kurczaka, który powinien spędzić w aromatycznej miksturze całą noc w lodówce :).

Danie oczywiście możecie podawać dowolnie. Moim zdaniem najlepiej pasuje tutaj chlebek naan, ale i ryż powinien zdać egzamin. (więcej…)

afrykański kurczak maffe

Kurczak Maffe (Afryka)

Dziś kurczak z masłem orzechowym w wersji afrykańskiej. Danie bardzo proste, choć wymaga nieco czasu.

Kurczaka Maffe najlepiej przygotować ze świeżo zrobionego masła orzechowego, jednak jeśli chcecie pójść nieco na skróty to nada się właściwie każde masło orzechowe ze słoika.

Prezentowany przepis jak widać poniżej nie wymaga dużej ilości składników. (więcej…)

kurczak zielone curry

Zielone Curry z Kurczakiem (Tajlandia)

Długo zabierałem się za zrobienie tego dania, bo wydawało mi się skomplikowane i czasochłonne. Okazało się, że wcale tak nie jest i wyszło świetnie już przy pierwszej próbie. Zielone curry z kurczakiem to właściwie temat rzeka. Jeśli opanujecie bazę, to dodatki mogą być dowolne.

Uważa się, że to danie bardzo ostre, ale to w dużej mierze zależy od tego jaką macie pastę i czy (oraz w jakiej ilości) dodacie paprykę chilli. Równie dobrze można zrobić to danie w wersji łagodnej, albo bardzo umiarkowanie pikantnej (moje takie było).  (więcej…)