Nigdy wcześniej nie robiłem samodzielnie sosu BBQ. Mimo, że te które dostępne są na sklepowych półkach lubię, to jednak zdaję sobie sprawę, że daleko im do oryginału.
Zagłębiłem się więc w temat jak zrobić domowy sos barbecue i tradycyjnych przepisów jest tak wiele, jak wielu jest kucharzy. Naprawdę różnice są znaczące. Mam zamiar oczywiście przetestować przynajmniej kilka z tych przepisów, ale postanowiłem, że zacznę od czegoś prostego i szybkiego. Dziś prezentuję Wam moją modyfikację przepisu na sos BBQ wg. Gordona Ramsaya, który przygotujecie w około 15-20 minut. (więcej…)
